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Hay personas para las cuales no pasa el tiempo, siendo Satanás y Jordi Hurtado algunos de los más conocidos. Gente con la capacidad de parar el tiempo como si hubiesen hecho un pacto con el diablo e, incluso, otros que parecen más jóvenes ahora que hace veinte años. Pero no es necesario hacer ningún ritual para conseguirlo, sino buenos genes y una buena alimentación. O al menos eso es lo que le funciona a Christie Brinkley.La modelo debutó en la revista Sports Illustrated’s Swimsuit en 1979, actualmente, casi 40 años después, sigue estando igual de estupenda.Christie tiene sesenta y cuatro años pero no aparenta tener más de treinta, así que hordas de personas se acumulan cada día bajo su balcón para preguntarle que hace para lograr estar así de espectacular con su edad y, sobre todo, que es lo que come.Pero, aunque no es exactamente una dieta, algún secretito tiene. Cada mañana se toma un vaso de agua caliente con zumo de limón, cayena y miel de Manuka antes de ni siquiera tomarse el café. Luego, desayuna un yogur de leche de cabra con frutos del bosque y, si nota que necesita proteína, se toma una tortilla de huevo con espinacas y champiñones.Se describe a sí misma como una vegana flexible, aunque reconoce que eso no es debido tanto a problemas alimentarios como al hecho de que, según ella, “la mozzrella y la pasta existen”, pero no ha probado la carne desde que tenía doce años.

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